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16/11/2011

Une sardine au Michelin !

Salut!

On approche de l'équateur et ça commence à chauffer! Plus encore dans la « cuisine » pendant la préparation des repas. A ce propos, je ne sais plus si je t’ai dit, mais c’est moi qui m’y colle!

 

Et autant le dire tout de suite, sur Groupama 4, la haute cuisine moléculaire laisse sa place ici à une fine cuisine lyophilisée… On n’a pas encore notre première sardine au Michelin mais on a encore huit mois pour y arriver…

 

Au menu aujourd'hui, boulgour à l’agneau sur son lit de petits légumes réhydratés… Les connaisseurs apprécieront! 

 

Pour la préparation je te laisse regarder comment ça se passe.

 

A+

 

Yann

 

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